HOE MEER ZIELEN, HOE MEER VREUGD
Groepsmenu bij Restaurant Pont
Je kunt het gehele jaar door bij ons komen dineren met en zonder reservering. Ben je echter met een gezelschap van acht personen of meer dan kun je alleen terecht na reservering. Voor groepen vanaf 8 gasten hebben we twee mogelijkheden; ons verrassingsmenu of ons speciale groepsmenu.
Waarom kiezen wij voor een aangepast menu bij groepen? Wij willen graag dat het bij jullie aan tafel en in de rest van het restaurant allemaal soepeltjes verloopt. Door van tevoren de gerechten te reserveren heeft onze keuken de kans zich voor te bereiden en te zorgen dat alles voldoende op voorraad is.
Groepsmenu of verrassingsmenu?
De keuze tussen verrassingsmenu of groepsmenu maak je voor de hele tafel.
Restaurant Pont staat bekend om haar verrassingsmenu. Veel mensen komen hier speciaal voor, omdat ze zich graag door onze chef laten verrassen of omdat ze het leuk vinden om elke keer de nieuwste seizoensgerechten te proberen. Kom je als groep dineren dan kun je hier ook voor kiezen. Je krijgt dan het op moment van dineren geldende verrassingsmenu.
Naast het verrassingsmenu hebben we ook een keuzemenu voor groepen. Niet iedereen houdt van verrassingen, dus je kunt ook zelf gerechten kiezen uit ons keuzemenu. De keuzes voor de gerechten moeten van het gehele gezelschap minimaal 1 week van tevoren door worden gegeven.
Groepsdiner reserveren
Je kunt voor groepen niet reserveren via ons online systeem. Bel hiervoor naar 06 42 97 93 08 of stuur ons een e-mail op info@restaurantpont.nl.
Heb je iets speciaals te vieren? Zoals een jubileum, 21ste verjaardag of een andere belangrijke dag? Dan is ons themadiner wellicht interessant!
Verrassingsmenu
Ongeveer iedere maand maakt onze chef een nieuw verrassingsmenu. Dit doet hij op basis van de seizoenen en verkrijgbaarheid van de beste ingrediënten. Je weet dus nooit wat je krijgt! Het verrassingsmenu kun je bestellen als 3-gangen, 4-gangen of 5-gangen menu en ook als vegetarische variant.
Wil je graag veganistisch of heb je andere dieetwensen? Geen probleem. Geef het door bij je groepsreservering en wij zorgen ervoor dat het in orde komt.
Surprise Menu 3-gangen – 49.5
Surprise Menu 4-gangen – 57.5
Surprise Menu 5-gangen – 66.5
Groepsmenu diner
Wil je graag weten wat je gaat eten? Dan kun je als groep kiezen voor het gebruik maken van onderstaande keuzemenu. De gerechten kan ieder voor zich kiezen, maar ze moeten wel minimaal één week van tevoren worden doorgegeven.
Voorgerechten
Bisque van noorse kreeft – 13.5
Gegarneerd met rivierkreeftjes, knapperige, zilte zeekraal en geblancheerde prei.
huisgemarineerde gravad lachs – 15.0
Zalm gemarineerd met een hint van jeneverbes en sinaasappel. Vergezeld van granité van Gin Tonic, gel van yuzusap, verschillende structuren van komkommer en wakame.
Rundermuis in bali boemboe – 14.0
Huisgemarineerde rundermuis 24 uur sous vide gegaard. Vergezeld van crème van gado gado, umami bloemkoolcrème en gebakken little gem sla.
ossenworst en Coquille – 16.0
Met bouillon van gebrande sjalot, huisgeroosterde en gekruide pinda’s en kruim van ui.
Steak tagliata – 15.0
Dungesneden bavette met rucola, Parmezaanse kaas en
Aceto balsamico di Modena.
Creme van quacamole – 12.5
Met gebakken paddenstoelen, amandelen en toast van waldkorn.
Hoofdgerechten
Steak tagliata – 24.0
Dungesneden bavette met rucola, Parmezaanse kaas en
Aceto balsamico di Modena.
kalfsmedaillon & kalfswang – 29.5
Gebakken biefstuk van kalf en zacht gegaarde kalfswang met jus van het kalf, crème van pastinaak, huisgemaakte zuurkool met kruiden, witte wijn & honing, geblancheerde bimi en bospeen.
ossenworst en Coquille – 25.5
Met bouillon van gebrande sjalot, huisgeroosterde en gekruide pinda’s en kruim van ui.
Kabeljauw & bouchot mosselen – 29.5
Gebakken kabeljauwhaasfilet en duurzaam gekweekte Franse Bouchot mosselen met een frisse dille-mosseljus.
oosterse surf ‘n turf – 27.5
Gebakken diamanthaas en scampi’s. Vergezeld van geblancheerde bimi en bospeen met aardappelpuree en een saus van soja en gember.
graffiti aubergine – 22.5
Een bootje van graffiti aubergine met pijnboompitten, roma tomaat en Aceto Balsamico op een bedje van risotto.
Desserts
praline cake met ananas en koffieschuim – 12.5
In kruiden gegaarde ananas vergezeld van een granité en zacht schuim van koffie, chocolademousse en hazelnootpraliné cake.
Schwarzwalder kirsch – 11.0
Chocolade-kirsch ganache met chocoladecake, bross van pure chocolade, in crème de cassis en krisch gemarineerde kersen en slagroom.
sweet dream – 13.0
Huisgemaakte perzikmarshmellow, zijdezachte karameltoffee en chocolademousse. Vergezeld van olijfoliecrème en chocolade-macadamia’s.